01 / 07
Tiefe und Produkt
Peruanische Feinschmeckerküche auf Mallorca
Peruanische Tradition, mediterrane Produkte und eine zurückhaltende Atmosphäre, geschaffen für einen langen, gemächlichen Abend.
Galerie
Eine visuelle Pause, um durch die Energie, Farbe und Textur des Tisches zu wandern.
01 / 07
Tiefe und Produkt
02 / 07
Farbe und Frische
03 / 07
Küchenrhythmus
04 / 07
Anticuchos
05 / 07
Ceviche und Zitrus
06 / 07
Tisch, Textur und Kontrast
07 / 07
Unsere Geschichte
Ein Ort, an dem Tradition und lokale Produkte zusammenkommen, um ein ehrliches, zeitgemäßes Erlebnis zu schaffen.
Jedes Gericht spiegelt eine Reise von den Wurzeln Perus zum Mittelmeer wider, die seinen Ursprung respektiert und sich gleichzeitig an sein Umfeld anpasst.
Von Peru zum Mittelmeer
“Kochen ist Erinnerung, Technik und Emotion in jedem Gericht.”
Der Koch
Orlando trägt die peruanische Küche in seiner persönlichen Geschichte. Mit jahrelanger Erfahrung und einer klaren Vision hat er ein Konzept geformt, in dem Technik, Respekt vor dem Produkt und kulturelle Identität zusammentreffen.
Seine Küche erfindet nicht aus Mode neu. Sie interpretiert mit Absicht neu.
Technik, Produkt und kulturelle Identität.
Ceviche
Ein Gericht mit angestammten Wurzeln, in dem Kulturen durch Konservierungstechniken, präkolumbianisches Wissen und frische Zutaten zusammentreffen.
Mit der Ankunft der Zitrusfrüchte wurde das moderne Ceviche geboren: frischer, schärfer und lebendiger.
Bei Lima interpretieren wir diese Tradition neu und bewahren dabei ihre Essenz, indem wir lokalen Fisch und ausgewählte Produkte verwenden, um ihre Seele intakt zu halten.
Reservierung
Ein Erlebnis, das gemächlich genossen werden soll.
Lima Santa Catalina
Ihre Reservierungsanfrage wurde gesendet. Wir werden uns in Kürze mit Ihnen in Verbindung setzen.
Kontakt
Adresse
Carrer de Caro, 7, Ponent, 07013 Palma, Illes Balears
Telefon
+34 614 585 390
admin@limasantacatalina.com
Öffnungszeiten
Lun, Mié, Jue y Dom: 13:00–16:30 / 18:30–22:30 | Vie y Sáb: 13:00–16:30 / 18:30–00:00 | Mar: Cerrado.
Karte
Carrer de Caro, 7, Ponent, 07013 Palma, Illes Balears
Lima Santa Catalina. Zeitgemäße peruanische Küche auf Mallorca.